Гречка — это нишевая культура, поэтому требуется соглашение между производителем и властями.
Гречка — один из самых популярных продуктов на украинцах, который периодически намного дороже. Заместитель председателя Аграрного совета All -ukrainian Agrarian Denis Marchuk предсказал, следует ли ожидать цены гречины в Украине в 2025 году.
По словам Марчука в комментарии к Главреду, объем потребления гречневой гречки в Украине достигает около 110 тысяч тонн в год.
В лучшие периоды это количество гектаров и сея — 110-120 тысяч гектаров.
«Сегодня доступна цена гречневой, в пределах 39-40 гривнистов в зависимости от региона. Да, в 2023 году были пиковые моменты, когда цена достигла более 100 фунтов стерлингов на килограмм, но она была снижена за счет увеличения количества предложений от домашних производителей», — — — — — —
Он сказал.
Согласно Marchuk, гречка является нишевой культурой, культивирование которой занимается небольшими фермами, поэтому требуется соглашение между производителем и властями.
«В конце концов, когда гречка много посещает, тогда все продается на рынке, цена падает, а фермер ничего не зарабатывает в результате. Соответственно, когда гречка становится меньше, все начинают думать,
Куда взять ее, как ее импортировать », — объяснил он.
«В таких обстоятельствах важно установить сотрудничество между фермерами и штатом: если, если мы говорим, мы потребляем 110 000 тонн гречина в год, штат должен согласиться с определенным количеством фермеров, которые, независимо от ситуации, будут иметь цену, которая позволит им компенсировать расходы», — сказал эксперт.
По его словам, в Европе аграрии получают субсидии для производства того или другого продукта. Таким образом, они не зависят от погодных условий, спроса и знают, что они всегда будут получать средства, которые позволяют им функционировать. В Украине это не работает так, поэтому искажения: слишком много гречи
Это влияет на цену.
«Если риск, который есть, фермер, государство взяло на себя, это поможет стабилизировать ситуацию», — резюмировал он.