Безопасность пищевых продуктов — важный аспект здорового образа жизни, но не всегда легко определить, когда пора избавиться от продуктов с пятнами плесени. Эксперты предупреждают, что выбрасывать продукты сразу по появлению плесени может быть излишним, но необходимо знать, когда эти пятна становятся угрозой, сообщает Daily Mail.
Доктор Кейт Шнайдер из Университета Флориды рассказала, что хотя плесень на продуктах является признаком гниения, не все виды плесени опасны. Она отметила, что некоторые плесени безвредны и их можно удалить, но есть и те, которые могут вырабатывать токсины, представляющие риск для здоровья.
Индикаторами испорченных продуктов могут быть изменение цвета и текстуры. Однако, если продукт покрыт плесенью, необходимо оценить ее тип и степень распространения. Некоторые виды плесени безопасны и могут быть удалены без вреда для здоровья, но другие могут содержать токсины, которые могут вызвать серьезные проблемы.
Важно помнить, что плесень может расти и распространять токсины, особенно в теплой и влажной среде. Поэтому в случае сомнений лучше избежать употребления продукта, если на нем есть пятна плесени.